Das Beste von heute
Die Fischtheke von heute früh
Fritto misto
Außen knusprig, innen zart: heiß essen, mit den Fingern.
Schie
Graue Lagunengarnelen auf weicher Polenta.
Spaghetti alle vongole
Frisch geöffnete Muscheln, Knoblauch, Petersilie: die Küste auf dem Teller.
Die Karte folgt dem Tagesfang: Manche Positionen wechseln mit der Tide.